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当预计连续10d内的室外平均气温低于5℃，或在冬期施工期限以外，当日最低气温低于－3℃时，砌体工程施工即应遵照施工及验收规范冬期施工规定进行。而预计气温可根据当地气象预报或历年气象统计资料估计。
冬期砌筑的主要问题是砂浆容易遭到冻结。砂浆中所含的水受冻结冰后，一方面影响水泥的硬化（水泥的水化作用不能正常进行）；另一方面砂浆冻结会使其体积膨胀8%左右，体积膨胀会破坏砂浆内部结构，使其松散而降低粘结力。所以冬期砌砖要严格控制砂浆用水量，采取延缓和避免砂浆中水遭冻结的措施，以保证砂浆的正常硬化，使砌体达到设计强度。
砂浆受冻后对砌体的影响程度，与砂浆受冻时已达到的强度值有关。如砂浆在砌筑后立即遭到冻结，则在冻结期内砂浆强度停止增长，虽然在解冻后强度仍能继续增长，但是其28d抗压强度和结合力比常温下正常硬化强度将有较大降低。
如果水泥砂浆或水泥混合砂浆在达到28d强度的20%后遭冻结，则对砂浆最终强度影响不大。基于上述理由，冬期砌筑施工时，可在砂浆中掺入外加剂，加快砂浆早期强度增长或延缓其受冻时间。
但是，当受冻的砌体解冻时，砂浆的压缩量将增大，必然会加大砌体的沉降量，因此，砌体冬期施工应减小灰缝厚度，一般不要超过10mm。
冬期施工砌体在解冻期，由于砂浆强度相当低，砂浆与砖块间粘结力减弱，在此期间砌体的稳定性较差，应随时注意观测，并应采取必要的加固措施，避免在解冻期发生不均匀下沉、墙体开裂、倾斜等事故。
砌体冬期施工，应严格遵照施工及验收规范的有关规定进行。
二.砌体冬期施工对材料的要求
（1）普通砖、空心砖、灰砂砖、混凝土小型空心砌块、加气混凝土砌块和石材在砌筑前，应清除表面污物、冰雪等，不得使用遭水浸和受冻后的砖或砌块。
（2）砂浆宜优先采用普通硅酸盐水泥拌制，不得使用无水泥拌制的砂浆。
（3）石灰膏、黏土膏或电石膏等宜保温防冻，当遭冻结时，应经隔化后方可使用。
（4）拌制砂浆所用的砂，不得含有直径大于10mm的冻结块或冰块。
（5）拌合砂浆宜采用两步投料法。水的温度不得超过80℃；砂的温度不得超过40℃。
（6）砂浆使用温度应符合下列规定。
1）采用掺外加剂法时，不应低于＋5℃。
2）采用氯盐砂浆法时，不应低于＋5℃。
3）采用暖棚法时，不应低于＋5℃。
4）采用冻结法当室外空气温度分别为0~－10℃、－11~－25℃、－25℃以下时，砂浆使用最低温度分别为10℃、15°℃、20℃。
三.砌体冬期施工砌筑要求
（1）普通砖、多孔砖和空心砖在气温高于0℃条件下砌筑时，应浇水湿润，在气温低于或等于0℃条件下砌筑时，可不浇水，但必须增大砂浆稠度。抗震设防烈度为9度的建筑物，普通砖、多孔砖和空心砖无法浇水湿润时，如无特殊措施，不得砌筑。
（2）砖砌体应采用“三一”砌砖法施工，灰缝厚度不应大于10mm。
（3）每日砌筑后，应及时在砌体表面进行保护性覆盖，砌体表面不得留有砂浆。在继续砌筑前，应扫净砌体表面。
（4）砂浆试块的留置，除应按常温规定要求外，尚应增留不少于1组与砌体同条件养护的试块，测试检验28d强度。
（5）基土无冻胀性时，基础可在冻结的地基上砌筑；基土有冻胀性时，应在未冻的地基上砌筑。在施工期间和回填土前，均应防止地基遭受冻结。